بروزرسانی: 15 آذر 1404
۱۰ غذای گیاهی ایرانی با دستور پخت ساده و راحت مجله پینورست :مجله پینورست
۱۰ غذای گیاهی ایرانی با دستور پخت ساده و راحت مجله پینورست :مجله پینورست
گاهی آنقدر تابه را پر از مواد غذایی می کنم که دیگر کف تابه را نمیتوانیم ببینیم. مقدار غذای زیاد دمای ماهیتابه را پایین می آورد و بخار زیادی ایجاد می کند، به این معنی که به خوبی ترد و پخته نمی شوند. در پختن هر غذایی ترفندهایی وجود دارد که اگر رعایت شود، طعم دلچسب تری را خواهیم چشید. در این بخش از مجله آشپزی شادیما می خواهیم برخی از بهترین ترفندهای آشپزی را به شما معرفی کنیم. پای گوشت یک غذای خارجی لذیذ و خوشمزه می باشد که طرز تهیه آن با رعایت نکات تهیه آن بسیار ساده می باشد. این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و مراحل پخت آن نیز بسیار آسان است.
- ویج یا بیج یک کلمه ترکیبی در غذاهای مختلف گیلانی می باشد که به معنای سرخ شده است.
- باغ رستوران دالاهو، رستوران صوفی، رستوران باغ عمارت شاپوری، رستوران خوشا شیراز ، رستوران هفت خوان و ….
- از غذاهای محلی گرفته تا غذای ایرانی مجلسی که هر کدوم با عطر و طعم بی نظیرشون عقل و هوش رو از سر همه می پرونن.
این غذای خوشمزه را اگر می خواهید به سبک قهوه خانه ای آماده کنید باید در ماهیتابه ای از جنس روی کمی روغن بریزید و سپس گوجه ها را به آن بیفزایید تا به خوبی آب بیندازد. رب را نیز در مرحله بعد به گوجه اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی تفت بخورد. این غذا متشکل از گوشت و دمبه گوسفند به همراه حبوبات و سیب زمینی و گوجه و لیمو امانی می باشد. می توان گفت قرمه سبزی پرچمدار محبوب ترین غذاهای ایرانی به حساب می آید. اگر از بسیاری از ایرانی ها بپرسی محبوب ترین غذای شما چه غذایی است بدون شک بسیاری از آنها قرمه سبزی را انتخاب می کنند. جالب است بدانید این غذا در میان توریست ها هم محبوب و پرطرفدار است.
خورشت قیمه
حالا رب انار را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد. وقتی جوشید کمی حرارت را کم کنید و در این زمان گوشت ها را به صورت قلقلی درست کنید و در روغن سرخ کنید و سپس نوبت اضافه کردن گوشت قلقلی به مخلوط خورش است. به همین راحتی شما با گوشت چرخ کرده خورش داوود پاشا درست کردید. در این میان فلفل و زردچوبه را به پیاز اضافه نمایید تا به خوبی به خرد پیاز رود. حالا لپه را به پیاز اضافه کرده کمی تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. در این مرحله به مواد روی حرارت یک و نیم لیتر آب اضافه کنید و اجازه دهید مدتی با حرارت آرام بپزد.
طرز تهیه کبه
این کباب از ترکیب گوشت سردست گوسفندی، پیاز، نمک و فلفل تهیه می شود و طعم فوق العاده آن به خاطر کیفیت مرغوب گوشت و دقت و مهارت کبابپزهای بروجردی است. در این مطلب با چند تا از معروف ترین غذاهای لذیذ مازندران آشنا می شویم. مقاله انواع غذا با گوشت چرخ کرده می تواند چند پیشنهاد جذاب دیگر برای آماده سازی غذاهای ترکیب شده با گوشت چرخ کرده به شما ارائه دهد.
ساندویچ سالاد نخود به خاطر خواص نخود یک غذای کامل و خوشمزه است که طعم فوق العاده ای دارد و برای افرادی که دوست دارند غذاهای متنوع و سالم را انتخاب کنند، گزینه مناسبی است. درست کردن خوراک لوبیا چیتی یا به قول قدیمی ها «لوبیا گرم» کار سختی نیست و به روشی بسیار ساده می توانید آن را تهیه کنید. برای مطالعه طریقه درست کردن خوراک لوبیا چیتی می توانید به مقاله طرز تهیه لوبیا چیتی مراجعه کنید. «فلافل» یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای افطار برای گیاه خواران است که در کشورهای عربی و برخی شهرهای جنوبی ایران به شیوه بی نظیری طبخ می شود.